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celíacos

Acelgas con patatas y ajos

  • La voz de Almer√≠a
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  • Dificultad Baja
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Ingredientes

- 1 kilo de acelgas
- 125 cc aceite
- 3 dientes de ajo

- 600 g de patatas

- Un poco de sal

Preparación

Lo primero que tenemos que hacer es cortar las hojas de las acelgas. Para ello, a los tallos le quitaremos los hilos y se cortan en trozos peque√Īos.¬†Utilizamos un colador para enjuagar bien las hojas y los tallos. En una cazuela, con abundante agua hirviendo y sal, se colocan las acelgas hasta que los tallos est√©n blandos.

Por separado se cocinan las patatas, con agua y sal. Una vez que est√©n listas se colocan en una fuente, donde tambi√©n se pondr√°n las acelgas. No olvidar que hay que escurrir todo muy bien.¬†El √ļltimo paso es dorar en una sart√©n con aceite los ajos y cuando est√©n preparados los volcamos sobre las acelgas y las patatas.

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