LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen, con la colaboración de Aceite Almazara Laujar Oliva, cada día un menú saludable elaborado por Nutripharma, con presencia de productos almerienses, para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

Este es tu menú para este martes, 13 de enero:

Desayuno

Café con leche y tostada integral de atún.

Media mañana

Dos clementinas.

Almuerzo

Ramen vegetal.

Elaboración: sofríe 1 diente de ajo picado en 1 cucharadita de aceite de sésamo. Añade 4 tazas de caldo de verduras y 2 cucharadas de pasta de miso, lleva a ebullición. Agrega zanahoria y calabacín en tiras, 1 puerro picado, y cocina por unos minutos. Cocina los fideos de ramen según las instrucciones y añádelos a la sopa junto con 1 taza de espinacas frescas y 1 cucharada de salsa de soja. Sirve con semillas de sésamo.

Merienda

10-12 anacardos.

Cena

Crema de calabaza.

Elaboración: sofríe 1 cebolla y 1 diente de ajo picados en aceite de oliva hasta que estén dorados. Agrega calabaza pelada y en trozos, cubre con caldo de verduras (aproximadamente 4 tazas) y cocina hasta que la calabaza esté tierna. Tritura todo hasta obtener una crema suave, ajusta de sal y pimienta.