LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen, con la colaboración de Aceite Almazara Laujar Oliva, cada día un menú saludable elaborado por Nutripharma, con presencia de productos almerienses, para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

Este es tu menú para este miércoles, 7 de enero:

Desayuno

Café con leche + tostada integral de queso cottage, nueces y miel.

Media mañana

1 café con leche + 1 plátano.

Almuerzo

Caldereta de pescado.

Elaboración: repara un sofrito con cebolla, ajo, pimiento y tomate picados, dejando que se cocinen hasta que estén tiernos y aromáticos. Añade patatas en cubos y caldo de pescado, junto a laurel, pimentón, sal y pimienta, y deja que se cocine a fuego medio para que las patatas absorban los sabores. Incorpora distintos pescados firmes, como merluza, rape o corvina, y cocina lentamente hasta que estén tiernos, evitando que se deshagan.

Merienda

1 yogur con avena, canela y manzana.

Cena

Tortilla de jamón york y queso.

Elaboración: bate huevos con sal y pimienta, añade jamón york picado y queso rallado o en trocitos, mezcla bien y vierte la preparación en una sartén con un poco de aceite, dejando que se cocine a fuego medio hasta que quede cuajada por ambos lados.