LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen, con la colaboración de Aceite Almazara Laujar Oliva, cada día un menú saludable elaborado por Nutripharma, con presencia de productos almerienses, para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

Este es tu menú para este martes 20 de enero:

Desayuno

Café con leche + Tostada integral de jamón serrano.

Media mañana

2 kiwis.

Almuerzo

Garbanzos a la marinera.

Sofríe en aceite de oliva cebolla, ajo y pimiento bien picados hasta que estén blandos. Añade tomate triturado y deja que reduzca. Incorpora el pimentón, remueve rápido y añade vino blanco o caldo de pescado.

Agrega los garbanzos cocidos y una hoja de laurel, deja hervir suave para que cojan sabor. Incorpora los mariscos, tapa y espera a que se abran y se cocinen.

Merienda

1 manzana.

Cena

Tortilla de pimientos del piquillo.

Sofríe en aceite de oliva cebolla picada hasta que esté pochada. Añade los pimientos del piquillo en tiras, rehoga unos minutos y ajusta de sal. Bate los huevos aparte, incorpóralos al sofrito y mezcla bien.Cuaja la tortilla a fuego medio-bajo, primero por un lado y luego por el otro.