LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen, con la colaboración de Aceite Almazara Laujar Oliva, cada día un menú saludable elaborado por Nutripharma, con presencia de productos almerienses, para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

Este es tu menú para este miércoles, 14 de enero:

Desayuno

Yogur griego con granola sin azúcar, miel y plátano.

Media mañana

Una pera con 10/12 pistachos.

Almuerzo

Alubias blancas con espinacas.

Elaboración: sofríe 1 cebolla y 2 dientes de ajo picados en aceite de oliva hasta que estén dorados. Añade 1 hoja de laurel, alubias blancas cocidas y caldo de verduras. Cocina a fuego medio por 10 minutos. Agrega espinacas frescas, salpimienta al gusto y cocina hasta que las espinacas se marchiten.

Merienda

Una naranja.

Cena

Tortilla estilo mexicano.

Elaboración: bate los huevos en un bol grande con sal y pimienta. Agrega la cebolla, el cilantro y el chile (si lo deseas) al batido de huevo. En una sartén caliente con un poco de aceite, vierte la mezcla y cocina a fuego medio-bajo. Cocina por unos minutos hasta que los bordes se empiecen a dorar, voltea hasta que esté dorada ambos lados.