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andaluza

Torta de chicharrones

  • La Voz de Almería
  • Carnes
  • ·
  • Dificultad Alta
  • ·
  • Comensales 4

Ingredientes

- 300 grs. de harina de trigo
- 1/2 kg. de chicharrones
- 30 grs. de manteca de cerdo
- 50 grs. de azúcar
- Agua (la que admita)

Preparación

Con la harina preparamos una masa como la del pan, añadiendo el agua necesaria, y le ponemos la manteca de cerdo.
Cuando esta masa esté bien trabajada le agregamos los chicharrones desmenuzados, y con todo esto formamos una torta aplastada, la metemos en el horno a 180ºC y la retiramos cuando esté cocida y bien dorada. Entonces le espolvoreamos el azúcar por encima, la dejamos que se enfríe un poco y ... ¡A comer!

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