La espera ha terminado: ya ha comenzado Almanzora Gourmet 2025, y lo ha hecho dejando claro desde sus primeras horas el por qué se ha consolidado como uno de los encuentros gastronómicos más importantes de la región.

Desde su inauguración oficial este viernes, la feria ha reunido a autoridades, chefs, productores, restauradores y amantes de la gastronomía que buscan descubrir nuevas propuestas, sabores auténticos y productos de calidad.

A la inauguración de Almanzora Gourmet 2025 han acudido distintas autoridades, entre ellas el subdelegado del Gobierno en Almería, José María Martín, chefs como Enrique Sánchez, empresas y el equipo de gobierno local. En el acto, presidido por el alcalde de Cuevas del Almanzora, Antonio Fernández, el edil ha subrayado que “Cuevas del Almanzora se convierte en protagonista y epicentro gastronómico provincial para celebrar la riqueza que emana de nuestra tierra, de nuestros productos, de la creatividad de nuestros cocineros y del esfuerzo de las empresas”.

Y es que Almanzora Gourmet ha crecido con fuerza, ganándose un lugar entre los encuentros gastronómicos más destacados en la provincia. Tal como señaló Fernández, esta feria “que nació con humildad pero con una profunda convicción se ha consolidado como un punto de encuentro esencial para conocer y valorar la excelencia gastronómica de Almería y de toda España”.

Precisamente este año, la feria gastronómica va más allá de los sabores locales. Este año se han ampliado las fronteras ofreciendo, no solo productos de la provincia – que también – sino ofrecer productos exclusivos e innovadores de toda España.

Entre esas novedades destaca especialmente la primera aguamiel de base destilada artesanal de Europa, elaborada en Alicante por el David Quesada. Inspirada en la hidromiel tradicional, esta bebida milenaria ha llegado a Cuevas del Almanzora para sorprender por su sabor, su aroma y su carácter único.

La feria, que se desarrollará hasta el domingo, cuenta con unos 30 expositores procedentes de diferentes puntos del país, que representan a 16 empresas del ámbito gastronómico. La feria contará con quesos artesanos, donde se encuentra otra de las novedades más destacadas como el queso de búfala sin lactosa. También habrá trufas, chocolates gourmet, aceites de oliva virgen extra, embutidos tradicionales y cervezas artesanas forman parte de una oferta rica, diversa y de calidad que está atrayendo a cientos de visitantes desde su apertura.

Por supuesto, si hay algo que tampoco puede faltar en esta feria ni en Cuevas del Almanzora es, sin lugar a dudas, el Mejor Vino de España, el Caballo Español de Bodega Sierra Almagrera. Así lo reconocieron en los Wines From Spain Awards.

En esta edición, Almanzora Gourmet refuerza su apuesta por la experiencia gastronómica en vivo. El público puede disfrutar de showcookings con chefs de referencia como Enrique Sánchez, que repite por tercer año; Dani Del Toro, por primera vez, con propuestas creativas; Yolanda García, con su cocina sostenible, y Carolina Tarazaga que abrirá una ventana al mundo de la gastronomía de caza. A ellos se suman talleres temáticos, catas dirigidas por expertos como la sumiller Yolanda Robles, y actividades pensadas para todos los públicos, incluidos los más pequeños.

Por la gran respuesta de todos los visitantes, empresas y participantes, el alcalde de Cuevas del Almanzora ha querido “expresar mi más sincero agradecimiento a cada una de las empresas expositoras que han confiado en este espacio para mostrar la calidad y la diversidad de sus productos. Sois el corazón de esta feria, los artífices de que podamos degustar lo mejor de nuestra tierra”.

Desde este viernes, ya se puede disfrutar de un Almanzora Gourmet que ha arrancado con fuerza y sabor, lo hace reivindicando la riqueza de Almería y de España y el talento de los cocineros.