Reza el dicho popular que 'la unión hace la fuerza'. Y esa es la máxima que han querido aplicar los empresarios hosteleros de Roquetas de Mar para alumbrar 'Roquetas Gastronómica', la nueva Asociación de Hosteleros del municipio que nace de la unidad de los empresarios del sector en Roquetas.

"El objetivo de esta asociación es la representación, gestión y defensa de los intereses profesionales de los asociados, así como, colaborar y promover la realización de actividades con el fin de poner en valor la hostelería del municipio, unidos y llegar a buen puerto entre todos”, ha explicado Jesús Fajardo, presidente de este colectivo que ha hecho su puesta de largo coincidiendo con el encuentro con los representantes y empresarios del sector turístico y hostelero de Roquetas que ha organizado el Consistorio para dar a conocer la programación que se ha diseñado con motivo de la distinción de Roquetas como Capital Gastronómica 2025.

Directiva

Esta nueva asociación echa a andar con una directiva compuesta por representantes hosteleros de diferentes negocios y ámbitos. Así, va a contar como presidente con Jesús Fajardo, de Restaurante Lhumus, el vicepresidente es Jesús Plaza, de Restaurante El Nido, el secretario será Óscar Palomino, de la Escuela de Hostelería de Roquetas de Mar y los vocales son África Mateo, de Restaurante Playa Serena y La Costa, Rosario María Tarifa, de Grupo Tracatá, Miguel Ángel Martínez, de Restaurante Alinea y Patio Salado y Francisco Bosquete, del Bar Tercera Edad ubicado en El Solanillo).

Por tanto, una nueva entidad para dar impulso a todas las acciones relacionadas con la denominación oficial de Roquetas de Mar como Ciudad Gastronómica en 2025. Una distinción llena de oportunidades que ha sido presentada ante los empresarios por la edil de Turismo y Playas, Amalia López, quien ha celebrado la creación de una asociación “que nace para representar a todo el sector y, al mismo tiempo, estrechar la relación entre los restauradores y el Ayuntamiento y fomentar su participación en todas las actividades que se han organizado y que se llevarán a cabo a lo largo de este año”.

Programa

La capitalidad gastronómica traerá muchas citas de interés en este 2025 a Roquetas de Mar como talleres de cocina infantil, demostraciones culinarias y diferentes encuentros y rutas gastronómicas.

En concreto, ya han comenzado los talleres de cocina infantil en el Aula del Mar. Y también las demostraciones gastronómicas en el Mercado de Abastos. Y a estas citas se sumarán iniciativas como la ruta 'Un Mar de Desayunos', el encuentro de Migas Tradicionales, La Gran Fritada y la celebración de tres rutas gastronómicas: Pez espada, Huerta y Ruta de la tapa.

Además, se celebrará el Congreso Internacional de Turismo, así como, la celebración de distintos talleres y participación en ferias relacionadas con el sector.

Apoyo de 'Sabores Almería'

La marca gourmet ‘Sabores Almería’ también va a ofrecer su impulso a la capitalidad gastronómica de Roquetas de Mar. De hecho, el diputado de Promoción Agroalimentaria, Carlos Sánchez, ha aprovechado su presencia en el acto para insistir en que “la marca ‘Sabores Almería’ va a acompañar a Roquetas de Mar durante todo el año en todas y cada una de las actividades que se han programado con motivo de esta denominación para, entre todos, promocionar las bondades gastronómicas del municipio. Y es que lo que sea bueno para Roquetas es bueno para la provincia”.