La agroindustria ecológica en Andalucía ha registrado un incremento del 22% en el año 2010, según el Balance Estadístico de la Producción Ecológica de Andalucía, publicado por la Secretaría General del Medio Rural y la Producción Ecológica de la Consejería de Agricultura y Pesca. En dicha publicación, Almería destaca como la provincia andaluza en la que se concentra un mayor número de operadores ecológicos. Del total andaluz, que asciende a 8.401, en la provincia operan 1.692 agricultores, ganaderos e industrias ecológicas. Sin embargo, la agroindustria ecológica en Almería no está entre las primera andaluzas en cuanto a extensión o en la aplicación de métodos ecológicos para las diferentes actividades industriales. De hecho, a nivel andaluz los cultivos agrícolas ecológicos de olivar son los de mayor extensión, con 46.900 hectáreas, seguido de los cereales, con más de 39.100 y los frutos secos, principalmente almendras, con 33.500 hectáreas.