Este mediodía se ha dado a conocer el ganador del XI Premio Promesas de la alta cocina, que se ha celebrado este martes en la sede de Le Cordon Bleu Madrid, en la Universidad Francisco de Vitoria.
La provincia de Almería ha tenido una doble representación, de la mano de Francisco Ramón Gómez Guerrero y Juan José Grande Berenguer, ambos del CPIFP Almeraya de Almería. Junto a ellos, en esta gran final han competido otros 8 aspirantes de 8 provincias.
Almería no ha tenido suerte y este prestigioso premio se ha ido para Granada. Raúl Campillo Sillero, CFP La Inmaculada, se ha convertido en el ganador del XI Premio Promesas de la alta cocina de Le Cordon Bleu. Beatriz Carnero Blanco, del IES Maese Rodrigo de Carmona (Sevilla), ha sido la segunda clasifica.
¡Muchas gracias a todos los estudiantes de cocina que han presentado sus candidaturas! Enhorabuena a Raúl Campillo Sillero, alumno del CFP La Inmaculada, ganador de esta edición, y a Beatriz Carnero Blanco, alumna del IES Maese Rodrigo y segunda clasificada.#escueladecocina
— Le Cordon Bleu Madrid (@lcbmadrid) April 18, 2023
Los 10 aspirantes de esta edición, que han recibido de manos del jurado un diploma acreditativo de su participación en esta final, han sido: Sara De Vera Martín, del Hotel Escuela Santa Cruz de Tenerife; Jorge Silvestre Vilar, del CIPFP Costa de Azahar de Castellón; Olga Vázquez Ortega, del Centro de Formación Profesional Altaviana de Valencia; Francisco Ramón Gómez Guerrero y Juan José Grande Berenguer, del CPIFP Almeraya de Almería; Raúl Campillo Sillero, del CFP La Inmaculada de Granada; Beatriz Carnero Blanco, del I.E.S Maese Rodrigo de Sevilla; Sara Gallardo Martinez, del CETT de Barcelona; Tania Bautista Mauri, del Instituto Dertosa de Tarragona y Mateo de Miguel Blanco Martí, del CIFP Paseo das Pontes de A Coruña.
Todos ellos han tenido que presentar una receta con ingredientes y técnicas comunes ante un jurado profesional de primer nivel que este año ha estado presidido por el propietario del restaurante Casa Marcial (Gijón), 2 estrellas Michelin y 3 soles Repsol, Nacho Manzano, destaca Le Cordón Bleu.
El Premio Promesas de la alta cocina de Le Cordon Bleu Madrid busca reconocer los resultados académicos y potenciar el talento de los futuros cocineros que se están formando en las escuelas de toda España.
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