El gran plato de cuchara de Italia para este lunes: esta es la receta de la sopa minestrone
Propuesta de menú saludable patrocinado por Aceite Almazara Laujar Oliva

Imagen de archivo de una sopa minestrone.
LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen, con la colaboración de Aceite Almazara Laujar Oliva, cada día un menú saludable elaborado por Nutripharma, con presencia de productos almerienses, para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.
Este es tu menú para este lunes 29 de diciembre:
Desayuno
Café con leche + Tostada integral de huevos revueltos.
Media mañana
2 kiwi
Almuerzo
Secreto plancha + Verduras Asadas (Calabaza, zanahoria y cebolla).
Merienda
1 biscote con pavo.
Cena
Sopa minestrone.
Cocina cebolla, ajo, zanahoria, apio y pimiento en aceite hasta que estén tiernos. Añade tomate triturado, caldo de verduras, pasta pequeña y hierbas como albahaca y laurel. Cocina hasta que la pasta esté al dente, añade verduras: calabacín, espinacas y judías verdes y cocina unos minutos más.