LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo. Esta es la propuesta de hoy.

La selección de los menús de esta sección, con el patrocinio de Vicasol, corre a cargo de la nutricionista almeriense Irene Fernández, de Nutripharma.

Tu menú para este viernes 18 de junio.

Desayuno

Rebanada de pan integral espelta, tomate a rodajas, queso fresco y 2 lonchas pechuga de pollo

(Recomendamos Tomate Pera de Vicasol)

Media mañana

Bol de cerezas + infusión de té verde en frío y rodaja de limón

Almuerzo

Ensalada de garbanzos y langostinos (para 4 personas).
Elaboración: Lava bien bajo el grifo y escurre un tarro de garbanzos lechosos ya cocinados, resérvalos en un bol. Cuece 300g de langostinos y pélalos, trocéalos y resérvalos en la nevera, filmados previamente. Repite el proceso de lavado con la verdura, y luego pica en cuadrados pequeños pimiento verde, rojo y amarillo, así como cebolla morada (unos 200g de cada una) y un paquete de cebollino fresco. Mezcla 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra con la misma cantidad de salsa de soja baja en sodio. Mezcla la totalidad de ingredientes y sirve en platos individuales.

(Recomendamos Pimiento Lamuyo verde, Amarillo y Rojo de Vicasol)

Merienda

Macedonia de melón y sandía
(Recomendamos Melón Piel de Sapo y Sandía Negra de Vicasol)

Cena

Revuelto de setas frescas, cebolla y calabacín con tiras de pechuga de pollo salteadas. Bol de gazpacho con pepino a taquitos
Yogur 0%
(Recomendamos Calabacín de Vicasol)