LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo. Esta es la propuesta de hoy.

La selección de los menús de esta sección, con el patrocinio de Vicasol, corre a cargo de la nutricionista almeriense Olalla López, de Nutripharma.

Tu menú para el domingo 23 de mayo.

Desayuno

Café con leche

Tostada de pan integral con tomate y tortilla francesa de 1 huevo

1 zumo de 2 naranjas

Media mañana

Yogurt de proteínas.

Infusión.

Almuerzo

Pasta de lenteja con verdurasElaboración: picar 1 calabacín, 2 zanahoria, 1 cebolla, 1 pimiento verde, 1 tomate y 1 berenjena en trozos pequeñitos y saltear con 2 cucharadas de aceite de oliva durante 10 minutos. Mientras se cocinan las verduras cocemos la pasta integral, para ello calentar 1 litro de agua con una pizca de sal, una vez esté hirviendo echar 100 gramos de pasta de lenteja y dejar cocer. Una vez todo esté bien cocinado añadir 3 cucharadas soperas de tomate frito a las verduras y por último echar la pasta ya cocida. Receta para 4 personas. (Recomendamos Calabacín, Tomate Rama o Tomate Cocktail Rama yBerenjena Rayada de VICASOL)
Yogur

Merienda

Sandía (Recomendamos Sandía negra, blanca o mini de VICASOL)

Cena

Langostinos cocidos y pepino aliñado con AOVE y sal (Recomendamos Pepino Francés de VICASOL).