Descubre cuáles son los bares que recomienda este prestigioso chef almeriense
Tony García presume de pueblo y de sus desayunos

El chef almeriense Tony García.
Bien es sabido que los paladares más exigentes pertenecen a los chefs más prestigiosos, y por eso, son ellos los que mejor saben lo que está realmente bueno. En LA VOZ hemos querido comprobar qué es lo que más le gusta a Tony García, el chef almeriense por excelencia, y por supuesto, cuáles son los bares y restaurantes que más frecuenta.
Estas son sus recomendaciones:
Dónde desayunar
Para empezar bien el día, Tony García tiene claro que los mejores desayunos se sirven en el Asador Martínez de su pueblo, Topares. Aunque por lo general desayune pan con aceite, cuando visita su pueblo familiar no duda en pedir lomo o una morcilla a la brasa. "Allí lo llamamos almuerzo, pero lo tomamos a las 11 de la mañana", aclara el chef. Y es que sin duda ninguna, la denominación 'almuerzo' le sienta mejor a este desayuno tan copioso.
Dónde tomar el aperitivo
Cuando se trata del aperitivo, Tony García regresa a la capital. "Para mi El Quinto Toro es el mejor lugar para tomar un vermut con una tapa de patatas a lo pobre o asadura antes de comer. Es un sitio muy bueno, les tengo mucho cariño", cuenta.
Dónde comer
A la hora de comer, el chef vuelve a coger el coche y no duda en desplazarse hasta el restaurante El Navío, en Aguadulce. Allí suele optar por pedir un arroz con verduras, aunque tampoco le dice que no al marisco, al que califica de excelente en este establecimiento. "Ah, y que no falte una ensalada de aguacate, todo muy vegetal", explica García.
Dónde tomar un café y un dulce
Tras la comida, toca la hora del café. Para Tony García cualquier sitio que tenga vistas al mar es un buen lugar para disfrutar de una dosis de cafeína, al igual que cualquier sitio que tenga postres caseros y artesanales. Si bien, un lugar que suele frecuentar para este cometido es la Cafetería Capri en la zona de La Térmica.
Dónde tomar una copa
Cuando toca despejarse un rato y disfrutar tomando una copa, el chef recurre hasta a tres sitios: Vértice, Tren de Largo Recorrido y Burana. "Los tres sitios me gustan mucho, y el ambiente del Bruana es muy bueno para tomar una copa tranquilo", comenta Tony García.
Dónde cenar
Cuando vuelve el hambre y llega la hora de cenar, García pone rumbo a Casa Joaquín. "Es el lugar de producto excelencia de Almería. Todo lo que hacen allí está bueno: el rape con almendras, el atún en escabeche... su magnífica colección de vinos y Joaquín es estupendo", cuenta.
Qué producto comprar en el mercado
Para el chef almeriense, un producto indispensable en la cesta de la compra es el tomate RAF. "Sin duda es el producto por excelencia de Almería", dice.
Un 'suvenir' gastronómico
"Nadie se puede ir de Almería sin probar el trigo, es uno de los pocos sitios de España donde se come y es muy tradicional de aquí", asegura Tony García, y añade que la marraná de pulpo es otro de los 'souvenirs' gastronómicos que hay que catar cuando se visita Almería.