LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen, con la colaboración de Aceite Almazara Laujar Oliva, cada día un menú saludable elaborado por Nutripharma, con presencia de productos almerienses, para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

Este es tu menú para este viernes 6 marzo:

Desayuno

Café con leche y una tostada integral de lomo embuchado.

Media mañana

Una naranja.

Almuerzo

Burrito con tacos de salmón con verduras y salsa de soja.

Elaboración: pon un poco de aceite en una sartén y saltea los tacos de salmón con sal y pimienta hasta que estén dorados por fuera pero jugosos por dentro. Añade un chorrito de salsa de soja y mezcla bien para que se impregnen. Calienta una tortilla de trigo, coloca los tacos de salmón en el centro y añade lechuga, pimiento y zanahoria rallada.

Merienda

Una pera con 2/3 nueces.

Cena

Tortilla de atún con pimiento, cebolla y espinacas.

Elaboración: sofríe cebolla y pimientos en tiras con un poco de aceite hasta que estén tiernos. Añade las espinacas y cocina hasta que se marchiten. Incorpora el atún escurrido y mezcla bien. Bate los huevos, sazónalos con sal y pimienta, y vierte sobre la mezcla de verduras y atún. Cocina a fuego lento hasta que cuaje, voltea y cocina por el otro lado hasta que esté dorada.