LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen, con la colaboración de Aceite Almazara Laujar Oliva, cada día un menú saludable elaborado por Nutripharma, con presencia de productos almerienses, para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

Este es tu menú para este lunes 14 de septiembre:

Desayuno

Café con leche + Tostada integral con tomate pera y queso fresco.

Media mañana

Kéfir + ½ mango.

Almuerzo

Noodles de arroz con gambas.

Ponemos a hervir una olla con agua y sal. Añadimos los noodles y dejamos cocer unos 5min hasta que se ablanden. Escurrimos y reservamos.

Por otro lado, ponemos un wok o sartén en el fuego con aceite de oliva. Cortamos en juliana cebolla, calabacín y zanahoria, vertemos las verduras sobre la sartén en ese orden y salteamos. Añadimos unas gambas peladas (pueden ser congeladas) y dejamos cocinar unos minutos. Incorporamos los noodles sobre la mezcla y añadimos un poco de salsa de soja y jengibre.

Merienda

7-8 almendras + Infusión.

Cena

Ensalada con salmón ahumado + 1 yogur.

Limpiamos y cortamos lechuga, la ponemos en un bol y añadimos mozzarella light, un poco de salmón ahumado, zanahoria, piña y espárragos blancos. Aliñamos con aceite, sal y vinagre de manzana.