LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen, con la colaboración de Aceite Almazara Laujar Oliva, cada día un menú saludable elaborado por Nutripharma, con presencia de productos almerienses, para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

Este es tu menú para este miércoles 6 de mayo:

Desayuno

Café con leche y tostada integral de atún.

Media mañana

Una tajada de melón.

Almuerzo

Solomillo de cerdo encebollado.

Elaboración: dora solomillo de cerdo en rodajas en una sartén con aceite; retira y en la misma sartén sofríe cebolla en juliana hasta que esté caramelizada. Vuelve a poner el solomillo, añade un poco de vino o caldo, cocina todo junto hasta que la carne esté tierna y la salsa reducida.

Merienda

10-12 almendras.

Cena

Tortilla de espinacas.

Elaboración: bate huevos con sal, añade espinacas frescas o cocidas y escurridas, mezcla bien y cuaja en una sartén con un poco de aceite hasta que la tortilla esté dorada por fuera y jugosa por dentro.