LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen, con la colaboración de Aceite Almazara Laujar Oliva, cada día un menú saludable elaborado por Nutripharma, con presencia de productos almerienses, para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

Este es tu menú para este sábado 18 de octubre:

Desayuno

Café con leche con tostada integral de queso cottage, nueces y miel.

Media mañana

Dos kiwis.

Almuerzo

Elaboración: espaguetis salteados con verduras, pollo y salsa de soja.

Elaboración: cuece los espaguetis en agua con sal hasta que estén al dente y escúrrelos. Mientras tanto, saltea en una sartén o wok el pollo en tiras con un poco de aceite hasta que esté dorado. Añade verduras cortadas en tiras finas: zanahoria, pimiento, calabacín y cebolla, y cocina a fuego fuerte hasta que queden al dente. Incorpora los espaguetis cocidos, añade salsa de soja al gusto y saltea todo junto un par de minutos más.

Merienda

Un caqui.

Cena

Tortilla de cebolla.

Elaboración: corta la cebolla en juliana fina y cocínala a fuego lento en una sartén con aceite de oliva hasta que esté muy tierna y ligeramente dorada. Bate los huevos en un bol con sal y añade la cebolla escurrida del exceso de aceite. Mezcla bien y vierte la mezcla en una sartén con un poco de aceite caliente. Cocina a fuego medio hasta que cuaje por un lado, da la vuelta con ayuda de un plato y termina de cocinar por el otro lado hasta que esté dorada y firme.