LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen, con la colaboración de Aceite Almazara Laujar Oliva, cada día un menú saludable elaborado por Nutripharma, con presencia de productos almerienses, para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

Este es tu menú para este miércoles 8 de octubre:

Desayuno

Café con leche + Tostada integral de jamón serrano.

Media mañana

1 pera.

Almuerzo

Garbanzos con espinacas.

En una cazuela hervimos las espinacas hasta que se descongelen. Cuando estén listas las escurrimos y las picamos. Ponemos a dorar en una sartén un ajo con aceite de oliva, añadimos pimentón y removemos. Echamos tomate triturado y pimienta negra. Dejamos que se cocine un par de minutos y añadimos garbanzos previamente cocidos, removemos y añadimos un poco de agua hasta adaptar a la textura deseada.

Merienda

2 caquis.

Cena

Alcachofas con gambas.

Cocina las alcachofas en aceite de oliva hasta que estén tiernas. Luego, añade las gambas y cocina hasta que estén rosadas. Salpimentar al gusto