LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen, con la colaboración de Aceite Almazara Laujar Oliva, cada día un menú saludable elaborado por Nutripharma, con presencia de productos almerienses, para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

Este es tu menú para este lunes 24 de febrero:

Desayuno

Café con leche + Tostada integral de atún.

Media mañana

10-12 anacardos.

Almuerzo

Merluza a la gallega.

En una cazuela, coloca patatas en rodajas, cebolla en tiras y ajos enteros con un chorrito de aceite de oliva y un poco de pimentón. Cubre con agua o caldo bajo en sal y cocina a fuego lento hasta que las patatas estén tiernas. Luego, agrega los filetes de merluza encima de las patatas y cocina durante 10-12 minutos, hasta que el pescado esté hecho.

Merienda

1 yogur con frambuesas.

Cena

Tortilla de acelgas.

Bate los huevos con sal y pimienta. En una sartén, saltea las acelgas lavadas y troceadas con un poco de aceite hasta que estén tiernas. Vierte los huevos batidos sobre las acelgas y cocina a fuego medio, moviendo ligeramente para que se cuaje de manera uniforme. Cocina hasta que la tortilla esté dorada por ambos lados.