LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen, con la colaboración de Aceite Almazara Laujar Oliva, cada día un menú saludable elaborado por Nutripharma, con presencia de productos almerienses, para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

Este es tu menú para este viernes 31 de enero:

Desayuno

Café con leche + Tostada integral de lomo embuchado.

Media mañana

2 mandarinas.

Almuerzo

Tortilla de patatas cocidas.

Corta las patatas cocidas (que ya estén blandas) en rodajas o trozos pequeños. En una sartén con un poco de aceite de oliva, calienta las patatas cocidas y, si lo deseas, puedes añadir cebolla picada y sofreír hasta que se dore. Luego, bate los huevos con sal y pimienta al gusto y vierte la mezcla sobre las patatas en la sartén. Cocina a fuego medio-bajo durante unos 5-7 minutos, hasta que el huevo esté cuajado en los bordes, y luego voltea la tortilla con cuidado. Cocina el otro lado unos minutos más hasta que esté bien cuajada.

Merienda

1 pera.

Cena

Pipirrana de pulpo cocido.

Corta el pulpo cocido en rodajas finas. Lava y corta el tomate, pepino, pimiento verde y cebolla en trozos pequeños. Mezcla todos los ingredientes en un bol grande. Adereza con aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta al gusto.