LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

La selección de los menús de esta sección, con la colaboración de Vicasol, corre a cargo del nutricionista almeriense Francisco Maldonado

 

de Nutripharma.

Tu menú para este jueves 23 de septiembre.

Desayuno

Vaso de leche con 20g de avena, 2 fresas y semillas de chía.

Media mañana

Té rooibos

3 lonchas de jamon york + 1 pera

Almuerzo

Fajitas en hoja de lechuga

Elaboración (receta para dos personas): Saltear con poco aceite pimientos de tres colores cortados en tiras, 1 cebolla en juliana, y carne picada de pollo desmigada. Sazonar al gusto. Opcionalmente se puede añadir pimienta, sal o sazonador de fajitas. Cocinar 7-8 minutos hasta que la mezcla esté al punto. Coger un cogollo de lechuga, separar las hojas y lavar muy bien. Rellenar la cuenca de las hojas con la mezcla de carne y verduras y cerrarlas con un palito de dientes para servir.

Ensalada de tomates cherry rama (TOMATE CHERRY RAMA RECOMENDADO POR VICASOL) con mozzarella fresca albahaca.

Merienda

Tajada de sandía negra

Un té negro

Cena

Salteado de brócoli con atún y setas

Elaboración (para dos personas): Picar en un bol el brócoli y cocinar al vapor. Saltear en una sartén con poco aceite ½ cebolla y 1 ajo picado pequeño y las setas con un poco de perejil fresco. Saltear 2-3 minutos y añadir el brócoli ya hervido. Cocinar 5 minutos sazonando al gusto con pimienta y sal o salsa de soja baja en sal. Por último añadir 1 lata de atún al natural, y opcionalmente 1 cucharita de semillas de sésamo. Revolver y servir. Receta para 2 personas.

1 yogur desnatado.

1 infusión.