LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo. Esta es la propuesta de hoy.

La selección de los menús de esta sección, con el patrocinio de Vicasol, corre a cargo de la nutricionista almeriense Guadalupe Alhambra, de Nutripharma.

Tu menú para este viernes 25 de junio.

Desayuno

Café con leche

Bol de frutas y frutos secos

(Recomendada la sandía negra y el melón amarillo de VICASOL).

Media mañana

Pan integral con jamón serrano.

Almuerzo

Ensalada de garbanzos
Elaboración: Lava muy bien los garbanzos en conserva. Los dejamos escurrir. Escurrimos también el aceite de la lata de melva.  Lavamos y cortamos los tomates, la cebolla en rodajas finas, el pepino y la zanahoria. Mezclar todos los ingredientes en una ensaladera y hacemos la vinagreta aparte. Para la vinagreta echamos la mostaza, el vinagre y la miel y removemos. Agregamos el aceite, y regamos la ensalada con este aliño.(Recomendado el tomate Cherry pera y el pepino holandés de Vicasol)

Manzana

Merienda

Macedonia de frutas
(Recomendada la sandía negra y el melón amarillo de Vicasol)

Cena

Pipirrana de tomate con tortilla francesa
Elaboración: Hacemos una pipirrana con tomates pelados, aceitunas negras, cebolla y pimiento verde. Aliñar todo con AOVE, sal, pimienta y vinagre. A continuación, hacemos una tortilla francesa de un huevo y una clara. (Recomendado el tomate pera intense, y el pimiento italiano verde de Vicasol)

Un yogur 0%