LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo. Esta es la propuesta de hoy.

La selección de los menús de esta sección, con el patrocinio de Vicasol, corre a cargo de la nutricionista almeriense Guadalupe Alhambra, de Nutripharma.

Tu menú para este lunes 21 de junio.

Desayuno

Vaso de leche semidesnatada con café o cacao soluble 90%

Tostada de pan integral con aceite de oliva virgen extra y queso

Media mañana

Melón

(Recomendado el melón de piel de sapo de Vicasol)

Almuerzo

Berenjena rellana con huevo a la plancha
Elaboración: Asar unos una berenjena grande en el microondas durante 8 minutos, una vez asada sacar la carne y mezclarla con un revuelto de verduras que hemos hecho previamente, con un poco de tomate, calabacín y una poca cebolla. Una vez que este todo mezclado, lo volvemos a poner en la piel de la berenjena y añadimos un poco de queso parmesano por encima y gratinamos en el horno. Para acompañar hacemos un huevo a la plancha. (Recomendada la berenjena rayada y el tomate pera intense de Vicasol)

Plátano

Merienda

50 gr de Pan integral con un poco de jamón cocido

Cena

Hamburguesa a la plancha con ensaladaElaboración: En una sartén con media cucharada de aceite de oliva, ponemos una hamburguesa de pavo la acompañaremos de una ensalada de tomate, cebolla, lechuga, zanahoria, pepino, nueces y aliñada con una cucharada de aceite de oliva virgen extra, vinagre y sal. (Recomendado el tomate Cherry pera y el pepino francés de Vicasol)
Fresas