LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo durante los días de confinamiento.

La selección de los menús de esta sección, con el patrocinio de CASI, corre a cargo de la nutricionista almeriense María Giménez (www.mariagimeneznutricion.es).

Esta es la propuesta para este lunes 4 de mayo.

Desayuno

Tostada con tomate y aceite

Ingredientes: Pan, Tomate, Aceite de oliva. Elaboración: Cortar el tomate en rodajas y poner sobre el pan con aceite de oliva virgen extra. Nota: TOMATE REBEL (REBELION CASI)

Café con leche

Ingredientes: Café con leche entera.

Media mañana

Pera

Ingredientes: Peras.

Almuerzo

Pimientos asados con cebolla

Ingredientes: Pimiento, Cebollas, Aceite de oliva. Elaboración: Introducir los pimientos y las cebollas en el horno. Hornear a fuego fuerte durante 30 o 40 minutos. Sacar y quitar la piel de los pimientos (debe hacerlo en caliente) y dejar reposar. Servir en su propio jugo con una pizca de aceite. Nota: PIMIENTO ITALIANO ROJO

Cocido con pollo y verdura

Ingredientes: Pollo - pechuga, Puerros, Garbanzos, Zanahorias, Aceite de oliva. Elaboración: Estofar los garbanzos y el resto de ingredientes en una cazuela y cocer a fuego lento durante 40 minutos aproximadamente. Condimentar al gusto.

Piña

Ingredientes: Piña natural.

Merienda

Nueces
Ingredientes: Nueces sin cáscara.

Cena

Tomate y queso fresco

Ingredientes: Tomate, Queso de Burgos, Aceite de oliva. Nota: TOMATE NEGRO CASI

Revuelto de judías verdes y jamón

Ingredientes: Judías verdes, Huevo, Jamón serrano, Aceite de oliva. Elaboración: Hacer las judías verdes al vapor y rehogar en una sartén con aceite y jamón en taquitos.

Romper los huevos y remover todo

Melón

Ingredientes: Melón. Nota: MELÓN MIEL