Se ha convertido en uno de los rincones gastronómicos imprescindibles en la provincia de Almería, especialmente para todos aquellos que quieran disfrutar con los cinco sentidos del Parque Natural Cabo de Gata - Níjar. Y, por si fuera poco, ahora ha desembarcado a la sombra de una higuera en pleno centro de Almería capital. Se trata de la prestigiosa cocina de La Villa, de Agua Amarga, que ahora se 'muda' por un día con motivo de una ocasión especial.

La cita tendrá lugar el próximo sábado, 18 de julio, en otro de los lugares indispensables de cada verano en Cabo de Gata: se trata de trezemarket, en Rodalquilar. 

Hasta allí se desplazará la cocina de La Villa y La Higuera para ofrecer una muestra de los sabores que se degustan en estos dos establecimientos hosteleros que son ya bandera de la gastronomía almeriense, hasta el punto de que La Villa es uno de los restaurantes recomendados por la Guía Michelin en la provincia.

"Hay restaurantes que son un destino en sí mismos", plantean desde trezemarket. "La Villa lleva el Parque Natural Cabo de Gata - Níjar a la mesa: producto, luz y una cocina con Guía Michelin que no necesita más presentación", detallan. Así, el chef ejecutivo de La VIlla y lLa Higuera, Emilio Carmona, preparará un menú en trezemarket con el que se podrá disfrutar de una aproximación a los sabores de estos dos iconos de la mesa almeriense.

"En un pueblo que un día buscó oro y ahora guarda calma, nuestras cocinas de La Villa y de La Higuera se acercarán a Rodalquilar durante el día 18 de julio", anuncian los responsables del grupo hostelero. "Ingredientes sencillos, bien escogidos, pensados para disfrutarlos entre el silencio del Cabo de Gata y una luz que cambia despacio. Un día distinto, fuera de casa, en un lugar que también sabe a Mediterráneo", detallan. 

En la selección de platos hay ensaladilla de gamba blanca y ventresca de atún; croqueta de jamón con palomitas de cerdo; croissant de atún rojo, trufa y albahaca; y torreznos a nuestro estilo. 

Todo, en trezemarket, el próximo sábado 18 de julio.