El Paseo Marítimo tiene un nuevo vecino. No abre un nuevo local, pero sí llega un novedoso concepto que quiere convertirse en el templo de los desayunos en la capital almeriense. Se llama La Desayunería y busca "redefinir los desayunos sin perder la esencia" a partir del 'slow breakfast', una forma diferente de disfrutar del café y la tostada "sin prisa".

La Desayunería prestará servicio a partir del 7 de octubre en el exitoso bar Plaza Market Playa, que después de la mañana seguirá atendiendo a los clientes como de costumbre. "La Desayunería nace como una extensión natural del Plaza Playa. Es la misma esencia pero en distinto momento del día. Es todo parte del mismo viaje, pero ahora con más horas para disfrutarlo", apuntan desde el local para LA VOZ.

Por tanto, es un mismo local para dos conceptos diferentes: por la mañana se incorpora La Desayunería y durante el resto del día continúa Plaza Market Playa como venía haciendo hasta ahora.

Tomar buen café y disfrutar del momento

La Desayunería tiene muy claro su concepto y llega con fuerza para contagiarlo a los almerienses. "Queremos redefinir los desayunos, pero sin perder la esencia. Apostamos por el 'slow breakfast', que es un desayuno sin prisa con un buen café, un producto cuidado y una experiencia que se sienta real. No es solo lo que comes, sino cómo lo vives", detalla el establecimiento a este periódico. 

La idea de todo este concepto se asienta, por tanto, no solo en el disfrute del buen producto -que también-, sino en el momento. El tema es desconectar por completo para desayunar. Aprovechar ese pequeño momento del día como se hacía antaño y, ya de paso, disfrutar de las vistas y la calma del Paseo Marítimo de Almería.

La carta del establecimiento va dirigida a los desayunos y brunch, pero "con un giro diferente". Ofrecerán tostadas de varios tipos, café bien hecho, y opciones para todos los gustos. La idea del local es crear propuestas nuevas para que "cada visita de los almerienses sea distinta".

"Lo más atractivo va a ser el rollo, el espacio, el trato, el café y la carta. Todo está pensado para que te apetezca quedarte, repetir y recomendarlo. La Desayunería es un sitio donde te apetece estar", cuentan desde el local.

"El Paseo Marítimo lo necesitaba"

Aún quedan algunas semanas para la apertura de este nuevo espacio de desayunos y, como es lógico, todavía se encuentran preparándolo todo con ilusión y entusiasmo. Pese a que vayan a convivir con el Plaza Market Playa, La Desayunería desvela que habrá algún cambio estético en el local, pero que "la gente tendrá que descubrirlo". 

"Estamos muy ilusionados. Pensamos que el Paseo Marítimo y la ciudad en general necesitaba algo así. Estamos seguros de que la gente lo va a recibir con mucho cariño y, espero, con hambre", detallan entre risas e ilusión. 

Un nuevo espacio que duplica las posibilidades de un mismo local frente a la playa que llega totalmente preparado para instaurar en la mente de los almerienses el 'slow breakfast' y convertirse en el nuevo templo de los desayunos.