Se llama Elena Lozano, es de El Ejido y ha abierto el primer 'Maid café' de Granada. Un original concepto de cafetería temática basado en la cultura japonesa y el anime que juega con lo 'kawaii' y lo adorable. Su principal atractivo es la decoración y la vestimenta de las trabajadoras, las 'Maids', camareras que juegan con una "estética inspirada en sirvientas con temática victoriana, personajes de anime o de fantasía", tal y como detalla su propietaria para LA VOZ.

Este concepto de cafetería puede parecer extraño o inusual, especialmente desde la cultura española, pero en Japón es todo un éxito y un atractivo turístico para los visitantes. "En Andalucía no existe este concepto donde los camareros tienen un uniforme tan llamativo. Ese factor, junto a mis gustos, me llevaron a abrir Hi Coffee", cuenta Elena.

"A la gente le ha encantado la idea"

Su propietaria nació y creció en El Ejido, en el seno de una familia de agricultores, y desde pequeña desarrolló la afición por el dibujo y el manga. A partir de ahí, descubrió lo que era el anime y la cultura japonesa. Poco a poco, movida por sus gustos, descubrió mucho más ese 'mundillo' hasta regentar ahora esta original cafetería que ha captado la atención de decenas de clientes desde su apertura. "A la gente le ha encantado la idea. Nos están pidiendo que nos expandamos por más sitios", detalla Elena.

Una muy buena acogida que no tiene un perfil concreto de cliente. "Aquí viene todo el mundo. Desde jóvenes a adultos, fans del anime o los videojuegos o incluso padres de corazón friki", relata. También apuntan haber recibido curiosos y turistas que se ven atraído por la sorprendente decoración: "Somos demasiado llamativos al ser una cafetería con mucho rosa". 

La almeriense escogió Granada porque fue allí el lugar en el que cursó sus estudios y desarrolló los primeros años de su carrera, pero no descarta abrir un 'Maid café' en Almería: "Si nos expandimos primero sería por Granada, a un local algo más grande. Hemos pensado en expandirnos a muchos sitios, entre ellos Almería, al final mi tierra me puede". 

¿Un 'Maid café' en El Ejido?

La posibilidad de abrir uno de estos llamativos locales en su localidad natal, El Ejido, parece ser atractivo para Elena, pero aún con detalles que pulir: "No sé cómo funcionaría la idea en El Ejido, quizá tendríamos que adaptarnos a la provincia, pero ya son muchos familiares y amigos los que nos lo piden", detalla. 

Lo importante de Hi Coffee no es solo la estética. También es un local que ofrece dulces de variedad, batidos, cafés o 'bubble teas'. "Para nosotros no solo lo bonito es lo importante, también que el paladar lo recuerde", apunta su propietaria. 

Elena, ante la posibilidad de que haya gente que no entre a su establecimiento por desconocimiento o timidez explica que es un lugar "para relajarse y divertirse, donde las apariencias no son importantes y todos son bienvenidos con amor y respeto".

Una original cafetería que acaba de desembarcar en Granada y que ha conseguido cosechar una gran acogida y formar, tal y como concluye su propietaria, "una auténtica gran familia".