Adelina Salinas Clemente, nació en Almería hace 41 años. Su familia proviene dela comarca del Bajo Andarax. Su padre es natural de Pechina, y su madre, de Viator. “Me crié en la ciudad de Almería, pasando los fines de semana entre Pechina y Viator. El cortijo lo tenemos en Pechina”. 

Su abuelo estuvo relacionado con el mundo de la exportación de uva de barco y su padre también con el trabajo agrícola. Ella estudió arquitectura en Granada. Después se fue a la Universidad de Melbourne, en Australia, a especializarse en arquitectura sostenible. Tras regresar comenzó a trabajar para la empresa Cosentino. “Fue una experiencia formidable. Tenemos mucha suerte de contar con una empresa así en nuestra provincia”. 

En 2011 empieza a trabajar con dos de sus tres hermanos en una empresa familiar del mundo inmobiliario, con un estudio de arquitectura e ingeniería que ellos habían puesto en marcha en 2003. “Tenemos alma empresarial, y en el momento de la crisis de 2008, vimos la oportunidad de meternos en el mundo agrícola. En Almería contamos con amigos y socios en el mundo inmobiliario, que también son del mundo agrícola, y así fue como en 2011 nos lanzamos a esta aventura. Con el paso del tiempo nuestra actividad agrícola, en cuanto a volumen y a tamaño de empresa, se ha convertido en nuestra principal actividad”.

La empresa agrícola Zoi cuanta con 400 trabajadores y 150 hectáreas de invernaderos concentrados en el término municipal de Pechina, aunque también disponen de superficies en Níjar y en la Vega de la Cañada de Almería. “Dado nuestro volumen y lo que podemos abarcar, decidimos especializarnos, por motivos comerciales y de mano de obra, en dos productos: pimiento California y tomate rama”. 

Una empresa pionera e innovadora que ha sabido abrirse hueco en un sector variado, con agricultores experimentados. “Nosotros nos centramos mucho en el servicio al cliente, en un contacto directo. Disponemos de producción propia, haciendo los procesos lo más efectivos y rápidos”. Además, trabajan principalmente con el mercado norteamericano, que tiene muchas trabas y procesos muy complejos, “ya no solo a la hora de producir, sino también en la logística. Pero nosotros nos manejamos de una forma cómoda, porque nos gusta también esa parte del negocio”.

Son una de las empresas almerienses, andaluzas y españolas que más vende en el mercado estadounidense y canadiense. “Por ejemplo, del pimiento California, en España solo estamos tres empresas agrícolas certificadas para poder vender en Estados Unidos, con lo cual somos los únicos que podemos exportar. También nos consideramos fuertes en el mercado canadiense, donde tenemos un volumen bastante considerable de ventas. Allí no necesitas una certificación específica, y está abierto a muchas más empresas que quieran exportar”.

La filosofía de Zoi es estar muy alineado al futuro del campo almeriense. “Cuando vas a una escala más pequeña, ves las diferencias o las competencias entre una empresa y otra. Pero si alejas el foco y te centras en la importancia que tiene el mundo agrícola almeriense y en nuestro modelo con respecto al resto del mundo, ves que una de las fuerzas del campo es que estamos muy unidos y debemos seguir estándolo”. 

Esta mujer ve el futuro de su empresa codo con codo con el resto de las empresas agrícolas y agricultores de Almería. “Para poder luchar contra la competencia de terceros países que juegan con normas totalmente diferentes. Tenemos el reto de trabajar con la climatología, con los efectos adversos de la naturaleza, que ya estamos viendo lo que tanto nos está afectando. Pero veo también la capacidad que tiene el agricultor y la empresa agrícola almeriense de superar eso con profesionalidad, con mucha digitalización, con mucha especialización y mucho trabajo”.

A pesar de su gran vinculación con el mundo agrícola, Adelina Salinas sigue ligada a la empresa Cosentino. “Cuando trabajé con ellos estaba centrada en los proyectos que hacían de arquitectura sostenible. Mi primer encargo fue poner en común a los mejores arquitectos de todo el mundo en arquitectura sostenible. Y estoy hablando de hace casi 20 años. Cosentino sacó a debate hacer un manifiesto sobre la sostenibilidad y la arquitectura sostenible. Ahora, quizás, está mucho más trabajado, y se escucha más, pero ellos fueron pioneros en poner en manos de las grandes profesionales de más prestigio ese debate”. 

Fue en Barcelona donde ella participó en esa conferencia con los mejores arquitectos de distintos países, coordinando a estos profesionales. “El congreso se repitió dos años después en una bienal en la que se profundizó aún más y tuvo un resultado que, incluso mirándolo a día de hoy, sigue siendo pionero”. 

En la actualidad, todos los años saca tiempo para trabajar con Cosentino aplicando los materiales de tanta calidad que le ofrecen y coordinando un concurso de arquitectura y diseño para estudiantes. “Coordino a más de 42 escuelas colaboradoras de todo el mundo. Los estudiantes se presentan al concurso y la empresa fomenta la participación de alumnos en un concurso de ideas donde los alumnos tienen motivación y ese primer contacto con una empresa real, con materiales reales que les sirve para ir preparándose para el mundo profesional”.

Pero, por encima de todo, a lo que más tiempo dedica y lo que más le gusta es estar con sus tres hijos. “Mi faceta principal es como madre, tengo tres hijos, tengo un niño de 8 años y dos niñas, una de 10 y otra de 11. Y eso es de lo que más feliz estoy”.