El martes 30 de abril, el Colegio La Salle Virgen del Mar acogió la gran final del concurso educativo 'Educa Chef Sabores Almería', una iniciativa organizada por La Salle Virgen del Mar y la Diputación Provincial con su marca gourmet, con el objetivo de acercar a los más jóvenes a la cocina saludable y a los productos locales.

El patio central de La Salle se llenaba, desde primeras horas de la mañana, de aromas y el entusiasmo de los alumnos de los nueve centros de Almería capital, Roquetas de Mar y Vícar, que participaron para realizar la receta más saludable y con más historia.

En Primaria, participaron los centros La Salle, Colegio Europa, Virgen del Mar y Compañía de María. En la categoría de Secundaria, Ciclos Formativos y Bachillerato, compitieron Altaduna-Saladares, La Salle Virgen del Mar, IES Turaniana, Virgen del Mar y Albaida. Cada equipo preparó un plato con productos de ‘Sabores Almería’ e incluyó en su presentación una explicación nutricional, el origen de los ingredientes y el porqué de la receta elegida.

Todo ello bajo la mirada atenta del gran jurado —compuesto por profesionales de Senator Hoteles, Sabores Almería y la Asociación Almería Gastronómica— y con la guía de chefs que ayudaron a los participantes a desenvolverse con seguridad y soltura en la cocina.

Como señaló Javier A. García, presidente de la Diputación de Almería, “es una suerte que estos jóvenes puedan vivir de primera mano una experiencia así, conociendo los productos de su tierra y aprendiendo a valorarlos”. No se trata solo de cocinar, sino de entender que detrás de cada ingrediente hay una historia, un productor local y un territorio que merece ser defendido.

Los equipos ganadores

En la categoría de Primaria, el primer premio fue para el equipo de La Salle Almería, seguido de Compañía de María en segundo lugar y el Colegio Europa en tercera posición.

En la categoría de Secundaria y Bachillerato, los ganadores fueron Saladares - Altaduna, seguidos por La Salle Virgen del Mar y el IES Albaida.

Desde la dirección del colegio anfitrión, María Ángeles Casimiro destacó que el origen del concurso estuvo en una actividad interna que creció hasta convertirse en un evento con vocación de continuidad: “buscamos que los alumnos aprendan a cuidar su salud desde pequeños, y qué mejor manera que haciéndolo con platos que ellos mismos cocinan y explican”.

Además de los premios a los ganadores, los alumnos que asistieron como público  se llevaron un obsequio en forma de productos frescos y saludables de ‘Sabores Almería’, reforzando así el mensaje de fondo: comer bien, conocer lo que tenemos cerca y disfrutar del proceso.

Una jornada redonda, donde la cocina fue la excusa para aprender, compartir y saborear lo mejor de Almería.