Antas celebra la llegada del otoño con sabor a castañas

Si hay algo que anuncia la llegada del otoño no son siempre las temperaturas, que viviendo en Almería a veces es fácil confundir en qué época del año se está, sin embargo, hay un olor y un sabor inconfundibles de esta estación, cuando el olor a castaña asada invade las calles, no cabe ninguna duda ya ha llegado el otoño.

Los puestos de castañeros y castañeras son ya un icono en el imaginario de todos y es que es difícil imaginar un mejor remedio contra el frío y ese gusanillo por comer algo rápido que pasear por el centro del pueblo con un cucurucho de castañas calentito entre las manos. Una tradición de esas que nos negamos a dejar atrás y que en municipios como Antas quieren poner en valor. Ayer mismo, en la barriada de Jauro tuvieron su tradicional ‘Fiesta de la Castaña’, donde los alumnos del taller y demás vecinos se acercaron hasta el Salón Social para disfrutar de una espectacular castañada y pasar un buen rato de convivencia, acompañados por el Alcalde del municipio, Pedro Ridao y los concejales de cultura, obras y servicios.

Una jornada donde los asistentes disfrutaron de este snack típico del otoño que ya se puede degustar a pesar de que las temperaturas acompañan más a darse un chapuzón en la playa, que a coger los abrigos y reunirse en torno a un fuego. Pero en Antas lo tienen claro, la tradición es la tradición y poner en valor sus costumbres y gastronomía en compañía de sus vecinos y vecinas es algo que no se puede dejar perder.

Además, en una sociedad en la que están tan de moda las dietas milagro y los ‘superalimentos’, podríamos decir que este famoso fruto seco entra en esta lista de estos alimentos nutritivos y nada calóricos. Las castañas, contienen buenos niveles de grasas saludables y ácidos esenciales Omega 3 y 6, que cumplen una función cardioprotectora. Además, al ser un alimento de origen vegetal, no contiene colesterol. Es un alimento saciante que aporta pocas calorías   tienen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes y el alto contenido en minerales y vitaminas del grupo B, las convierten en un alimento con un efecto protector del sistema nervioso. También contiene una gran cantidad de fibra, además de calcio, fósforo y el magnesio benefician el cuidado de los dientes y la salud ósea. Sin duda no hay mejor forma de celebrar la llegada del otoño que con una buena castañada. Desde el Ayuntamiento antuso han querido agradecer a ‘Frutas Aloa’ que regaló las castañas para este encuentro que encantó a todos los asistentes.