LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen, con la colaboración de Aceite Almazara Laujar Oliva, cada día un menú saludable elaborado por Nutripharma, con presencia de productos almerienses, para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

Este es tu menú para este martes 28 de abril:

Desayuno

Café con leche y tostada integral de atún.

Media mañana

Un yogur con manzana y canela.

Almuerzo

Fideos de arroz salteados con cebolla, calabacín, pimientos y salsa de soja.

Elaboración: prepara los fideos de arroz hidratándolos en agua caliente hasta que estén blandos y escúrrelos bien, saltea en una sartén o wok la cebolla, el calabacín y los pimientos cortados en tiras con un poco de aceite hasta que queden tiernos pero ligeramente crujientes, añade los fideos, incorpora salsa de soja al gusto y mezcla todo a fuego medio-alto durante unos minutos hasta que quede bien integrado y caliente.

Merienda

Un pomelo con una infusión.

Cena

Tortilla de brócoli.

Elaboración: prepara el brócoli cociéndolo unos minutos hasta que esté tierno y escúrrelo bien, sofríe un poco de ajo y cebolla picados si quieres más sabor, bate los huevos con sal y pimienta, mezcla todo con el brócoli, vierte la mezcla en una sartén con aceite caliente y cocina a fuego medio hasta que cuaje, dale la vuelta con cuidado y deja que se haga por el otro lado hasta que quede dorada por fuera y jugosa por dentro.