LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen, con la colaboración de Aceite Almazara Laujar Oliva, cada día un menú saludable elaborado por Nutripharma, con presencia de productos almerienses, para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

Este es tu menú para este domingo 26 de abril:

Desayuno

Café con leche + Tostada integral de queso cottage, nueces y miel.

Media mañana

2 piña.

Almuerzo

Tortilla de patatas cocidas y calabacín.

Cocina las patatas con piel en agua con sal hasta que estén tiernas, luego pélalas y córtalas en trozos. Corta el calabacín en rodajas finas. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe el calabacín hasta que esté tierno. Agrega las patatas cocidas a la sartén y mezcla bien. En un bol, bate unos huevos y sazona con sal y pimienta, luego vierte sobre las patatas y calabacín. Cocina a fuego medio, moviendo ligeramente los bordes para que no se pegue, hasta que esté cuajada por debajo. Da la vuelta con cuidado y cocina el otro lado hasta que esté dorado.

Merienda

Infusión + 2 kiwi.

Cena

Ensalada tibia de calabaza asada, queso de cabra y nueces.