LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen, con la colaboración de Aceite Almazara Laujar Oliva, cada día un menú saludable elaborado por Nutripharma, con presencia de productos almerienses, para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

Este es tu menú para este sábado, 21 de febrero:

Desayuno

Café con leche  y tostada integral de jamón serrano.

Media mañana

Dos kiwis.

Almuerzo

Un burrito con ternera, pimientos y cebolla.

Elaboración: pon un poco de aceite en una sartén y saltea tiras de ternera con sal y pimienta hasta que se doren. Añade pimiento y cebolla en tiras y cocina hasta que estén tiernos.

Calienta una tortilla de trigo, coloca la ternera con los pimientos y la cebolla en el centro y añade un poco de queso. Dobla los laterales y enrolla formando el burrito

Merienda

Arándanos con yogur.

Cena

Pisto de verduras y un huevo plancha.

Elaboración: pon aceite de oliva en una sartén amplia y sofríe cebolla picada con ajo hasta que esté blanda. Añade pimiento en trozos y cocina unos minutos. Incorpora calabacín y berenjena en dados, sala y deja que se hagan poco a poco.

Agrega tomate triturado o rallado, ajusta de sal y pimienta y deja cocinar a fuego medio-bajo hasta que las verduras estén tiernas y el conjunto bien ligado.