LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen, con la colaboración de Aceite Almazara Laujar Oliva, cada día un menú saludable elaborado por Nutripharma, con presencia de productos almerienses, para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

Este es tu menú para este miércoles 29 de octubre:

Desayuno

Café con leche + Tostada integral de atún.

Media mañana

3-4 castañas.

Almuerzo

Besugo al horno con calabacín y cebolla.

Elaboración: corta el calabacín y la cebolla en rodajas finas y colócalas como base en una fuente de horno, con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta. Limpia el besugo, hazle unos cortes en el lomo y colócalo encima de las verduras. Añade unas rodajas de limón, un chorrito de aceite y, un poco de vino blanco. Hornea a 180 °C durante unos 25–30 minutos.

Merienda

1 plátano.

Cena

Tortilla de acelgas.

Elaboración: saltea las acelgas troceadas con un poco de aceite y ajo hasta que estén tiernas. En un bol, bate los huevos con sal y pimienta. Mezcla las acelgas salteadas con los huevos batidos y vierte todo en una sartén con un poco de aceite. Cocina a fuego medio hasta que cuaje por abajo, da la vuelta con cuidado y termina de cuajar por el otro lado.