LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen, con la colaboración de Aceite Almazara Laujar Oliva, cada día un menú saludable elaborado por Nutripharma, con presencia de productos almerienses, para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

Este es tu menú para este miércoles 2 de julio:

Desayuno

Café con leche + Tostada integral de pavo y queso fresco.

Media mañana

1 biscote con jamón serrano.

Almuerzo

Garbanzos con calamares.

Sofríe cebolla, ajo y pimiento en aceite de oliva hasta que estén tiernos. Añade calamares limpios y troceados, y cocínalos unos minutos. Incorpora tomate triturado y deja que se cocine hasta que reduzca un poco. Agrega garbanzos cocidos, un poco de caldo (de pescado o verduras), laurel, sal, pimienta y pimentón. Cocina todo junto a fuego medio hasta que los sabores se integren y la salsa espese un poco.

Merienda

Café con leche + 1 onza chocolate negro.

Cena

Tortilla de puerro.

Sofríe el puerro cortado en rodajas finas en aceite de oliva hasta que esté tierno y ligeramente dorado. Bate los huevos con sal y pimienta, mézclalos con el puerro ya templado y vierte la mezcla en una sartén caliente. Cocina a fuego medio por un lado, dale la vuelta con cuidado y termina de cocinar por el otro hasta que esté cuajada.