Guisillo de pollo con verduras para empezar bien la semana
Esta es nuestra propuesta de menú saludable patrocinado por Aceite Almazara Laujar Oliva
Guisillo de pollo con verduras.
LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen, con la colaboración de Aceite Almazara Laujar Oliva, cada día un menú saludable elaborado por Nutripharma, con presencia de productos almerienses, para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.
Este es tu menú para este lunes 17 de febrero:
Desayuno:
Café con leche + Tostada integral de atún.
Media mañana:
1 onza chocolate 85 % + 1 yogur 0%.
Almuerzo:
Guisillo de pollo con verduras.
Elaboración: En una cazuela, sofríe cebolla, ajo y pimiento rojo picados con un poco de aceite. Añade trozos de pollo (pechuga o muslos) y dora por todos lados. Incorpora zanahorias, calabacín y patatas troceadas, y mezcla bien. Agrega caldo de pollo o agua, sazona con sal, pimienta, laurel y hierbas al gusto. Cocina a fuego lento durante 30-40 minutos o hasta que el pollo esté tierno y las verduras cocidas.
Merienda:
2 caquis.
Cena:
Tortilla de pavo y 1 loncha de queso semi.
Elaboración: Bate un huevo con sal y pimienta. En una sartén con un poco de aceite, cocina una loncha de pavo hasta que se dore un poco. Vierte el huevo batido sobre el pavo y cocina a fuego medio. Cuando el huevo esté casi cuajado, coloca una loncha de queso semi curado sobre la tortilla y deja que se derrita. Dobla la tortilla y cocina un minuto más.