LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen cada día un menú saludable elaborado por Nutripharma, con presencia de productos almerienses, para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

Este es tu menú para este domingo 26 de enero:

Desayuno

Café con leche + Tostada integral de jamón serrano.

Media mañana

1 pera.

Almuerzo

Lasaña de atún.

Cocina las láminas de lasaña. Mientras, prepara el relleno: en una sartén, sofríe cebolla y ajo picados, agrega tomate triturado y cocina hasta que espese. Incorpora el atún (en conserva, escurrido) y mezcla bien. En una fuente para horno, coloca una capa de lasaña, luego una capa del relleno de atún, y repite hasta terminar con las capas. Espolvorea queso rallado. Hornea a 180°C durante unos 20-25 minutos.

Merienda

10-12 pistachos.

Cena

Espinacas salteadas con 2 huevos y ajo.

En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y saltea el ajo picado hasta que esté dorado. Añade las espinacas frescas y cocínelas hasta que se marchiten. En un bol, bate los dos huevos y añádelos a la sartén con las espinacas. Cocina a fuego medio, revolviendo hasta que los huevos estén bien cocidos. Sazona con sal y pimienta al gusto.