Almería ya tiene el mejor roscón de Reyes y tiene nombres y apellidos
El III Concurso de roscones de Reyes de Almería reunió a profesionales y amateurs en el Mercado Central para premiar tradición, innovación y creatividad
Los roscones que optaban a ser ganadores del concurso.
Este año, la Navidad almeriense se llenó de aromas irresistibles, risas contagiosas y una dosis extra de canalla… gracias al III Concurso de Roscones de Reyes de Almería. En lugar de duelos en el viejo oeste, los protagonistas fueron roscones que competían por un honor que no se mide en balas, sino en azúcar glas, cítricos, ron y creatividad. Y la gran estrella salió de Taberno: Obrador Miguel Ángel se alzó con el premio al mejor roscón profesional, dejando claro que su masa es tan esponjosa como su talento.
Miguel Ángel Obrador de Taberno fue el premiado en la categoría de 'Profesional'.
El ganador: Miguel Ángel Obrador de Taberno
El Mercado Central fue el escenario de esta dulce batalla. Desde primera hora, los obradores profesionales y amateurs desfilaron con sus roscones entre aromas de azahar y mantequilla. Entre las 9 y las 13 horas, se recibieron piezas que iban desde las más clásicas hasta las más innovadoras, como el espectacular “Lemon Pie” sin gluten de Mari’s Bakery, pensado para celíacos e intolerantes a la proteína de la leche. Cada roscón tenía su historia y su toque personal: unos con esencia de ron, otros con cítricos, algunos atreviéndose a jugar con texturas y rellenos originales.
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El jurado
El jurado, compuesto por expertos y amantes del buen pan, como Rocío Cámara, David Feony, Amalia Moreno, Jerónimo y Margarita De Burgos, María Dolores Garcés, Paqui Salmerón, María Isabel Fuentes, Miguel Montoya, José Estévez y David Soriano, tuvo la difícil tarea de probar y deliberar. Cada mordisco era un viaje entre tradición y creatividad, un equilibrio que los jueces destacaron especialmente. Entre los no premiados, también brillaron roscones como los de Lapelina y Palenzuela Andújar de Pechina, dejando claro que la calidad fue altísima en todas las categorías.
Foto de familia de los ganadores del concurso de roscón de Reyes.
Además de la competición, el concurso fue un espacio para la amistad y la complicidad. Surgieron nuevas relaciones, se recuperaron lazos y se compartieron secretos de obrador entre risas. David Soriano, de Amantes del Buen Pan, recordaba que las primeras ediciones eran más pequeñas, pero este 2025 este concurso se ha consolidado como un referente navideño que celebra el sabor, la creatividad y la pasión por la repostería almeriense.
Los premiados
Los premios se repartieron así: Obrador Miguel Ángel de Taberno ganó como mejor roscón profesional; Isabel Sáez se llevó el reconocimiento en la categoría amateur; Maritza Gasca, del obrador sin gluten Mari’s Bakery, triunfó en innovación; y Obrador Las Pitas se coronó en la categoría de roscón tradicional LaVoz. Cada uno de ellos mostró que, más allá de la técnica, lo que realmente conquista es ponerle cariño y personalidad a la masa.
Al final, el III Concurso de Roscones de Reyes de Almería se convirtió en mucho más que una competición: fue una gran fiesta de sabor, amistad y creatividad. Entre masas doradas y azúcar espolvoreado, todos los presentes se llevaron un pedacito de magia navideña y la certeza de que, en Almería, la Navidad sabe mejor con un buen roscón.