LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen, con la colaboración de Vicasol, cada día un menú saludable elaborado por Nutripharma, con presencia de productos almerienses, para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

Este es tu menú para este lunes 6 de enero:

Desayuno

Café con leche + Tostada integral de queso cottage.

Media mañana

1 onza chocolate 85%.

Almuerzo

Pollo al horno con calabacín Vicasol y espárragos verdes.

Precalienta el horno a 180°C. Coloca el pollo en una bandeja para horno, sazona con sal, pimienta, ajo picado y un chorrito de aceite de oliva. Lava y corta los calabacines en rodajas y los espárragos verdes en trozos de tamaño similar. Colócalos alrededor del pollo en la bandeja. Rocía con un poco más de aceite de oliva. Hornea durante 35-40 minutos.

Merienda

Yogur con mix de frutos rojos.

Cena

Tortilla de pimientos asados Vicasol.

En una sartén, calienta un poco de aceite y agrega los pimientos asados. Vierte los huevos batidos sobre los pimientos y cocina a fuego medio hasta que la tortilla esté cuajada por ambos lados.