LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen, con la colaboración de Vicasol, cada día un menú saludable, con presencia de productos almerienses, para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

Este es tu menú para este domingo 27 de octubre elaborado por la nutricionista Cristina Sánchez de Nutripharma.

Desayuno

1 café con leche + 1 tostada integral de jamón serrano.

Media mañana

1 yogur + 1 infusión.

Almuerzo

Merluza empanada al horno.

Elaboración: Precalienta el horno a 200°C. En un bol, mezcla pan rallado con perejil picado, ajo picado, sal y pimienta. Bate 2 huevos. Sazona los filetes de merluza con sal y pimienta. Pasa cada filete por el huevo batido y por la mezcla de pan rallado. Coloca los filetes empanados en una bandeja de horno ligeramente engrasada con 1 cucharada de aceite de oliva. Hornea durante 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y cocidos por dentro.

Pimientos asados en tiras asado al carbón Vicasol.

Merienda

1 manzana.

Cena

Ensalada de endivia, huevo cocido, zanahoria y piña.

Foto de Shebeko descargada de https://depositphotos.com.