LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

La selección de los menús de esta sección, con la colaboración de Vicasol, corre a cargo de la nutricionista almeriense María Rodríguez.

Tu menú para este lunes 29 de noviembre.

Desayuno

Infusión.

1 tostada integral de Tomate Cherry Pera Vicasol (TOMATE CHERRY PERA RECOMENDADO POR VICASOL).

Atún al natural.

Media mañana

Café con leche desnatada.

1 kiwi.

Almuerzo

Canelones de atún y calabacines Vicasol (CALABACIN RECOMENDADO POR VICASOL).

Elaboración: Cuece los canelones, escurre y reserva. Rehoga la cebolla, muy picada con el calabacín. Rellena los canelones con el atún y el sofrito preparado. Sirve sobre una cama de salsa de tomate, vierte la bechamel por encima y el queso rallado. Gratina hasta dorar en el horno.

Para preparar la bechamel, en una sartén con el aceite, añade poco a poco la harina sin dejar de remover. Incorpora la leche poco a poco para que no se hagan grumos. Añade la sal y la nuez moscada rallada.

Merienda

Infusión.

Queso batido 0% con semillas de chía.

2 nueces.

Cena

Crema de verduras variada.

2 rodajas de piña.