LA VOZ DE ALMERÍA, en su edición impresa y digital, y el espacio 'Hoy por Hoy' de SER Almería ofrecen cada día un menú saludable para ayudar a cuidar nuestro cuerpo.

La selección de los menús de esta sección, con la colaboración de Vicasol, corre a cargo de la nutricionista almeriense María Rodríguez.

Tu menú para este miércoles, 3 de noviembre.

Desayuno

1 yogur 0% con 20 gramos de copos de avena y semillas.

1 naranja.

Infusión.

Media mañana

Batido de leche desnatada con 4 fresas.

Infusión.

Almuerzo

Pollo al horno con verduras.

Elaboración: colocar en la fuente del horno una cama de cebolla, pimiento California amarillo, rojo y verde (PIMIENTO CALIFORNIA ROJO, AMARILLO Y VERDE RECOMENDADO POR VICASOL), ajos sin pelar, zanahoria en rodajas, tomates Cherry enteros (TOMATE CHERRY RAMA RECOMENDADO POR VICASOL), rodajas limón, laurel y sal. Colocar el pollo encima y regar con un chorrito de vino blanco y ½ vaso de caldo de pollo. Salpimentar y hornear a 200º durante 1 hora. A mitad del tiempo dar la vuelta al pollo para dorar.

Infusión.

Merienda

Infusión.

1 biscote de pan integral con jamón york.

Cena

Ensalada de endibias con pavo y queso fresco.

Elaboración: colocar los cogollos de endibias, añadir en cada lonchas de pavo y queso fresco laminado, añadir orégano y un hilo de aceite de oliva.

2 rodajas de piña.

Infusión.