El aroma a queso curado, a embutidos de la tierra y a algunos de los mejores vinos de toda la provincia de Almería volverán a llenar durante este fin de semana buena parte del Levante Almeriense. Del 17 al 19 de abril, la Nave Polivalente de Cuevas del Almanzora volverá a convertirse en el epicentro gastronómico de la provincia con la celebración de la séptima edición de Almanzora Gourmet.

A falta de pocas horas para su apertura de puertas, la propia concejala de Comercio, Melchora Caparrós, ha confirmado que los preparativos ya están en su fase final: "Prácticamente ya está todo listo. Quedan algunos detalles y que empiecen a venir los productores para diseñar sus stands y mostrar su producto de la mejor manera”.

Productos locales e internacionales

Aunque la esencia de esta feria gastronómica se centra en el producto de proximidad del Levante y de toda la provincia de Almería, en los últimos años también se han incorporado otras variedades “de fuera de la provincia que ya forman parte de esta gran familia”.

No será una feria únicamente para disfrutar in situ, sino que los asistentes podrán llenar la cesta de la compra con una gran variedad de todo tipo de productos: conservas artesanas, aceites de la zona, quesos, jamones, vinos, licores y mucho más. De hecho, entre las novedades de esta edición, se incorporará un stand de repostería argentina – ubicado en Garrucha – que promete aportar el toque dulce desde “el otro lado del charco”.

Catas y talleres

Además de esa novedad, este año se han incorporado también catas de conservas artesanas y chocolates, que se suman a las ya tradicionales de vino y queso. Y, aunque el interés ha sido masivo, ya que “hemos hecho turnos dobles para llegar al máximo de personas, aún quedan algunas vacantes para quien quiera sumarse a la experiencia”.

Uno de esos talleres novedosos es el de encurtidos y escabeches que imparte Estefanía Marchal, de Restaurante Alinea. “Está muy de moda cocinar en casa y practicar cosas fáciles para los amantes de la gastronomía” apunta la edil.

Por el contrario, donde ya no será posible inscribirse será en los talleres infantiles, que ha colgado el cartel de completo.

Rostros conocidos y fin solidario

La feria contará un año más con “padrinos” de excepción. El viernes, el chef Enrique Sánchez, dará el pistoletazo de salida y estará acompañado durante todo el fin de semana con otros nombres como el de Yolanda García, Dani del Toro y chefs locales como Jesús Bracero y Borja Garrido.

Pero no todo será cocina técnica. El ambiente festivo y la barra estarán a cargo del Cuevas C.F quienes “hacen un grandísimo esfuerzo de forma altruista y es muy bueno que colaboremos con ellos” y donde los beneficios ayudarán a sostener el deporte local.

Con los fogones ya a punto de encenderse, Almanzora Gourmet se prepara para abrir sus puertas un año más.