Muchas décadas después, el ángulo que forma la calle Lachambre con la Plaza Marqués de Herendia, volverá a convertirse en local de hostelería. Mientras Drop Corner, boutique outleet multimarca de la familia Peña, liquida sus últimos saldos hasta el 70%, la cadena de restaurantes granadina denominada La Cueva de 1900 calienta motores para ocupar ese mismo local en junio e iniciar la conversión de la tienda de ropa en un restaurante con salida a dos calles. Es el mismo lugar que varias décadas atrás ocupó la entrañable bodega denominada 'El 1 y el 2' y después una oficina bancaria de Bankinter y una tienda de Burberry, en un local que pertenece a los herederos de Ernesto Moreno, junto a la droguería La Puerta del Sol cerrada también hace varios años. 

Drop seguirá adelante como uno de los principales operadores de tiendas de moda multimarca en Almería, desde 1986 que la familia Peña desembarcó en Almería procedente de Jaén. 

La Cueva de 1900, con sede en Peligros (Granada) cuenta con 15 establecimientos repartidos por varias provinciales andaluzas: Granada, Málaga, Jaén, Córdoba y ahora Almería, en una céntrica zona de la ciudad copada por establecimientos de hostelería en los últimos años como el Colón, el Capitol y una heladería de nuevo cuño, antes de penetrar en la estrechez de la calle Trajano, territorio de bares y pubs. 

Los orígenes de La Cueva están en una tienda de ultramarinos regentada desde 1970 por Antonio Orantes y Angela López en la ciudad de Los Cármenes, quienes cinco años después abrieron una fábrica de embutidos y en 2003 su primer restaurante. 

La Cueva se distingue por regentar establecimientos de cierta dimensión a tiempo completo donde se ofrecen desayunos, almuerzos, meriendas y cenas. También están especializados en la celebración de eventos. El negocio está basado en una cervecería-bar con un servicio de tapas caseras y comida tradicional, empleando la carne como hilo conductor. 

Destacan, desde sus principios, por la chacinería, de elaboración propia, el jamón y el embutido. Cuentan con selección de carnes a la parrilla, croquetas caseras y especialidades como el taco de carrillera, los costillares, los kumatos y las piñacas de angus.