Después de varios meses del anuncio de su puesta a la venta por la jubilación de sus fundadores, el mítico bar La Charka, situado en pleno Casco Histórico de la capital, vuelve a subir la persiana. Lo hace, eso sí, con un giro en su propuesta: mantendrán lo más característico del lugar, pero añaden un "nuevo concepto con carne a la brasa, patatas fritas y salsa", tal y como detalla su nuevo propietario en un vídeo compartido por Beltrán Asesores.

Ubicado en el corazón de la zona de 'Las Cuatro Calles', en la calle Trajano, este establecimiento que fue fundado en 1975 busca ahora conquistar a los almerienses a través del producto de calidad. Aunque mantendrá la esencia de cercanía que lo hizo famoso durante cinco décadas, la nueva gerencia ha apostado por una carta donde la carne a la brasa, los aperitivos, y el picoteo serán los protagonistas.

Abierto al público

El bar, que lleva unos días ultimando pintura. mobiliario y demás detalles para realizar una gran inauguración, ya se encuentra abierto al público, después de quedar abarrotado en su primer día de servicio, este pasado viernes 27 de marzo. 

El traspaso del negocio se ha llevado a cabo por la Consultoría Beltrán Asesores, que tal y como detallan en un vídeo en sus redes sociales, han conseguido realizarlo en tiempo récord: apenas 72 horas para el cambio de licencia, suministros y todos los trámites necesarios.

Con esta esperada reapertura, el centro de Almería recupera uno de sus rincones más emblemáticos, demostrando que el relevo en la hostelería almeriense es posible sin perder las raíces. La Charka no solo sobrevive al paso del tiempo tras medio siglo de historia, sino que se refuerza con una propuesta renovada que promete seguir haciendo de la calle Trajano un punto de encuentro obligado.