Julia Sala Bertomeu ha construido todo un imperio alrededor de la tarta de queso, ese postre que vive un auténtico 'boom' en toda España. Abrió su primer establecimiento en 2023, en un pequeño local de su Alicante natal. Solo tres años después, 'Las tartas de Julita' está a punto de abrir su tienda número 12, en Cartagena, y planea ya su llegada al centro de Almería. 

Actualmente, 'Las tartas de Julita' está presente en varias ubicaciones de Alicante, en Murcia, en Elche, en Alcalá de Henares, Valencia, Albacete y Granada. Y, recientemente, la propia Julia Sala ha anunciado a través de sus redes sociales que, además de la próxima inauguración en Cartagena, prepara la apertura de tiendas en el centro de Madrid, Zaragoza, Salamanca, Almería y Benidorm, además de ampliar su presencia en centros comerciales. 

Respecto a la apertura de Almería, la famosa marca que cuenta con cerca de 100 sabores distintos de tartas de queso baraja distintas ubicaciones, todas ellas en el centro de la capital y en algunas de las principales vías comerciales. De esta forma, cabría esperar que su desembarco se produzca en lo que resta de año. 

Cada semana, Las tartas de Julita propone un nuevo sabor. Su última novedad es la tarta de queso de pionono, una edición especial para la tienda de Granada. Por lo demás, hay una larga lista de sabores que se pueden encargar para recoger en sus establecimientos (además de poder comprar porciones o tartas completas de las que haya disponibles en cada uno de los locales). 

La imaginación y creatividad son infinitas al hablar de las tartas de queso de esta famosa marca: Tostarica con Nocilla Negra, polvorón, cereales con leche de Mercadona, lemon pie, de queso azul, de pistacho, de napolitana, de queso brie y mermelada de higos, de castaña y sésamo garrapiñado, de mango con mascarpone y lotus, de turrón de Jijona...

Con su llegada a Almería, 'Las tartas de Julita' confirmará la alta actividad comercial en el centro de una ciudad que ha sobrevivido a vaivenes y que encara una nueva etapa tras las obras de remodelación de arterias como el Paseo de Almería.