Una semana más, La Voz de Almería se ha lanzado a la calle para seguir descubriendo cuáles son los bares y restaurantes de los hosteleros más famosos de Almería y provincia. 

En esta ocasión, nos hemos desplazado hasta Agua Amarga para conocer a Martín Soler, del restaurante 'La Villa' e indagar dónde acude para darse un gusto al paladar. 

Dónde desayunar

"No suelo desayunar mucho, pero cuando lo hago, me tomo un café con leche y una tostada con tomate y jamón", dice Martín Soler. Y para eso, elige La Hoya en Agua Amarga o Restaurante Ortuño en el Mercado Central de la capital. 

Dónde tomar el aperitivo

Cuando toca la hora del aperitivo, el de 'La Villa' es incapaz de decidirse por un solo sitio. "Me gustan los pinchos de gamba o lomo adobado del 'Mini bar', la quisquilla cruda que nos pone Chus en el Lengüetas, el chérigan de alioli con atún de Parrilla Pasaje, y por supuesto, el pincho de tortilla de mi amigo Perico Santos del bar La Plaza en Agua Amarga". 

Dónde comer

De forma similar le pasa a la hora de comer. "Hay tantos sitios buenos que sería imposible decir uno", confiesa. No obstante, la 'tradición' y la costumbre le hacen elegir El Chele como uno de sus favoritos, pero también La Salada, donde afirma haber comido el mejor pescado. 

Dónde tomar café y un dulce

A la hora de tomar café y tomar un dulce, Marín Soler elige lo 'de toda la vida': la mítica Capri o La Dulce Alianza. "Nunca fallan", destaca. 

Dónde tomar una copa

Si hay que celebrar algo, o tan solo pasar una agradable tarde junto a los amigos tomando unas copas, el hostelero no duda en elegir Plaza Market del centro de la capital. 

Dónde cenar

Y cuando ya llega la hora de cenar, Martín Soler lo tiene claro: "Si me apetece algo mas gourmet, voy directamente a Katsu. Pero si tengo ganas de algo más tradicional, me decido por El Quinto Toro. Ah, y por supuesto, no me puedo olvidar del magnífico asador La Chumbera de Agua Amarga". 

Qué producto comprar en el mercado

En cuanto a un imprescindible en la cesta de la compra, el hostelero señala los embutidos de Serón, la Gamba Roja de Almería y por supuesto, cualquier vino almeriense. 

Un 'souvenir' gastronómico

Y para quienes visiten Almería por primer vez, Martín Soler recomienda no irse sin probar primero el bonito ahumado de Los Barquicos de Carboneras.