El Mercado Central acoge este sábado una experiencia gastro-solidaria única
La alta cocina y la solidaridad se fusionan en Almería
El Mercado Central alberga un evento gastro-solidario con 'Siéntate a la Mesa'
"Siéntate a la Mesa" no es solo un festín para los sentidos, sino una causa en la que todos los asistentes pueden hacer la diferencia. El Mercado Central acoge este sábado 15 de Marzo la tercera edición de la gran cita que fusiona la alta cocina y la solidaridad en Almería.
El objetivo es claro: recaudar fondos para apoyar a las familias de niños con Trastorno del Espectro Autista (TEA), todo ello en un entorno que celebra lo mejor de la gastronomía local.
Los platos, elaborados por chefs almerienses de prestigio como Nadia Gerega (Restaurante Arrecife San José), Alejandro Ortuño (Restaurante Ibéricos Ortuño), Andrés Infante Rojas (Restaurante Cubar Morena) y Francisco Ortuño (La Barriguilla), llevarán a los comensales a un viaje de sabores autóctonos reinventados con creatividad.
Platos del menú
Este menú ofrece una experiencia gastronómica única y llena de contrastes de sabores.
Con el tradicional Tomate Raf del "El Rincón del Raf", acompañado de atún ahumado y un suave ajoblanco de albahaca.
El Pimiento "Sweet Palermo" que se presenta con una suave bechamel de jamón de bellota y una cremosa crema de foie.
El pulpo crujiente, sobre una parmentier trufada y acompañado de un escabeche de cítricos, añade un toque de sofisticación al menú.
La propuesta se complementa con un innovador Patacón de plátano macho relleno de Ropa vieja cubana, un plato que fusiona la tradición con la creatividad.
De Postre, el Petisú de fresas con crema de queso y cerezas flameadas es el broche de oro perfecto.
El evento contará también con música en directo y un maridaje de vinos y cerveza, especialmente seleccionados para acompañar los platos.
¡Quedan pocas plazas! Si aún no te has inscrito puedes reservar tu mesa para la cita a traves de la web oficial del evento: