El núcleo de Santa María del Águila está celebrando hasta el próximo 4 de junio sus fiestas patronales en honor a la Virgen María Madre de la Iglesia. Para ello, se ha previsto un completo calendario actividades para todos los gustos y edades, entre las que se encuentra la tradicional ‘Degustación de los Huevos Fritos con chorizo’, que ha vuelto a ser una de las propuestas más atractivas y concurridas de la programación.
El alcalde de El Ejido, Francisco Góngora, ha participado en esta actividad junto al presidente de la Junta Local, Juan Carlos Brabezo; y miles de vecinos que no han querido perderse esta cita. De este modo, la Carpa Municipal ha acogido hoy esta fiesta que está basado en un sencillo y rico plato compuesto a base de huevos fritos con chorizo, pimientos fritos, pan, bebida, ensalada y sandía. Para su elaboración se han utilizado 4.000 huevos, más de 300 kilos de chorizo, 400 kilos de pimientos, 600 kilos de tomate, 400 kilos de pimiento, 600 kilos de pepino 2.500 kilos de sandía.